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一家11人误食毒蘑菇险丧命 八招轻松识别毒蘑菇

  相信大家都知道野生蘑菇是不可以随意采摘食用的,因为有的野生蘑菇有毒,轻则危害健康,重则甚至会丧命。但是我国每年都有因为误食毒蘑菇而造成悲剧的事故发生。而这几天就发生了这样的事故。

  一家11人误食毒蘑菇险丧命

  9月5日,卢先生和亲朋好友从老家来到湖南长沙打工,一行共11人。下午,他的叔叔提议到工地后面的山上采蘑菇吃,家人一共采集了两斤蘑菇,当天晚上就做成蘑菇汤吃了。席间卢先生吃得蘑菇最多,而且喝了点酒,但是不到十分钟就出现了头晕的症状,随即上吐下泻。一个小时不到,其他人也出现了不同程度的不适症状。觉得不妙的一家人立即开车前往最近的医院就医,当晚病情危重以及年纪较大的五名病人被连夜转送到湖南大医院。

一家11人误食毒蘑菇险丧命

  急诊科的主任医师说,医院采取了洗胃、调节水电解质平衡等一系列的治疗措施,而且运用了蘑菇解毒的特效药——灵芝分散片,根据每位病人的病情进行对症治疗后,患者的生命体征很快就平稳下来了,目前都已经转危为安,但还需进一步的留院观察。

  如今,其余六名中毒较轻的病人也都被转到了该医院,也采取了同样的治疗方式。

  在野外怎样鉴别可以食用的蘑菇

  我国野生蘑菇大约有400种,其中有毒的蘑菇大约100种,而且12种含有剧毒。如今,菜市场上出售的野生蘑菇特别多,因为它们味道鲜美,所以深受老百姓的喜爱。但是民福康提醒广大市民,千万要谨慎食用野生蘑菇,每年因毒蘑菇丧命的人不在少数。在此,民福康为大家介绍辨别毒蘑菇的八种方法。

  一、看生长地带

  可以食用的蘑菇大多生长在干净的草地、松树,或者栎树上,而毒蘑菇通常生长在阴暗、潮湿,以及肮脏的地带。

  二、看颜色

  毒蘑菇通常颜色鲜艳,会有红、青紫、墨黑等颜色,尤其是紫色的蘑菇往往会有剧毒,采摘后也容易变色。

  三、看形状

  无毒的蘑菇菌盖一般较平,而且伞面平滑。菌面上没有齿轮,下部也没有菌托。

  而毒蘑菇的菌盖中间呈现凸状,而且形状怪异,菌面厚实板硬。菌杆上会有菌轮,菌托杆都比较长,或细或粗,而且很容易折断。

看形状

  四、看分泌物

  将刚采摘的新鲜蘑菇撕成段,无毒的蘑菇分泌物清亮透明如水,个别的是白色,而且菌面撕断了也不会变色。而有毒的蘑菇分泌物浓稠,呈现赤褐色,撕断后在空气中容易变色。

  五、闻气味

  无毒的会有特殊的香味,有毒的味道怪异,比如辛辣、恶腥等人们闻着会不舒服的味道。

  六、葱

  采摘野生蘑菇的时候,可以随身带一把葱,用葱在蘑菇伞盖上摩擦几下,如果葱变成了青褐色,则证明该蘑菇有毒,反之不变色的就是无毒的蘑菇。

  七、煮

  在煮野生蘑菇的时候,可以放几根灯芯草,少许大蒜或者大米一起煮。

  煮熟后,如果灯芯草变成了青绿色或者紫绿色,那么,这个蘑菇是有毒的;灯芯草变成黄色则无毒。大蒜或者大米变色了则有毒,没有变色仍然是本色的就是无毒的。

  八、化学鉴别

  取一些可疑蘑菇的汁液,浸湿一张白纸后,立即加上一滴白醋或者稀盐酸,如果纸张变成蓝色或者红色,那么这个蘑菇就是有毒的。

  看到这里,民福康提醒广大市民们,如果无法分辨蘑菇是否有毒的话,最好不要食用,以免造成惨剧。

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